お菓子やジャムを作る時に使う甘い香りのスパイス、アニスシード。古代ローマ時代には胃の調子を整えるハーブとして利用され、現在でも消化不良や胃もたれなどを和らげる働きが期待されています。またエストロゲンと似た構造を持つ「アネトール」を含んでいることが注目され、更年期・PMS(月経前症候群

爽やかな香りからハーブティーの香り付けにも使われるレモンピール。スッキリした香りはリフレッシュにも嬉しいですし、近年は花粉症軽減・エリオシトリンなどのポリフェノールによる抗酸化作用やダイエット効果を持つ可能性が報じられたことから美容面でも注目されています。血行促進や風邪予防など

甘酸っぱいような、柑橘系特有の爽やかで優しい香りが特徵のオレンジピール。フレバーティーやブレンドティーを作る時にも重宝します。リモネンなど芳香成分によるリラックス効果、胃腸機能サポートなどオレンジピールに期待される働き、ハーブティー以外の利用方法や注意点についてご紹介

月桃(ゲットウ)はポリフェノールが豊富な沖縄県の特産品で、生姜をスパイシーにしたような独特の香りが特徴。抗酸化物質の補給源としてアンチエイジングや健康維持に注目されるほか、冷え性対策にも期待されています。そのほかスキンケアへの活用など、月桃の利用や期待される働きについてご紹介します。

レモン様の爽やかさを持ったハーバルな香りが特徵で、タイ料理などではスパイスとして使用されているレモングラス。インドや中国の伝統医療の中で生薬として利用されてきた歴史もあり、有効性については研究段階ですがストレス対策から抗酸化・肥満や生活習慣病予防など幅広い働きを持つ可能性がある

チコリーは和名を菊苦菜というキク科植物で、根を焙煎したものはコーヒーの風味付けやノンカフェインコーヒーとしても利用されています。イヌリンなどの水溶性食物繊維・チコリ酸と呼ばれるポリフェノールが注目され、便秘やむくみ解消、腸内環境の改善や肝臓・腎臓機能の向上など体を整える

お菓子のマシュマロの原料だったハーブとしても知られるマーシュマロウ。根の部分には粘液質が多く、古くから優れた粘膜保護作用を持つハーブとして利用されてきました。現在でも粘膜保護作用と抗炎症作用によって喉や消化器を健康に保つ働きが期待されています。保湿剤としてスキンケアにも

女性領域でのサポートが期待できるハーブとして、健康食品類にも配合されているチェストベリー。ドイツではPMS(月経前症候群)に伴う頭痛・イライラなどの不快感に対して治療薬として用いられていることもあり、日本でもホルモンバランスサポーターとして注目されています。更年期障害や月経不順・生理痛