あ行
- アイブライト
- アグリモニー
- 明日葉(アシタバ)
- 小豆
- アーティチョーク
- アニスシード
- 甘茶蔓(アマチャヅル)
- アマドコロ(トゥンクゥレ茶)
- アメリカンジンセング
- アルファルファ
- アンジェリカ・ルート
- イエロードックルート
- イノンド(⇒ディル)
- イチョウ
- イブニングプリムローズ
- イラクサ(⇒ネトル)
- ウィッチヘーゼル
- ウコン(秋ウコン)
- ウーロン茶(烏龍茶)
- ウワウルシ
- エキナセア
- エストラゴン(⇒タラゴン)
- エリカ(⇒ヒース)
- エリキャンペーン
- エルサレムアーティチョーク
- エルダーフラワー
- エルダーベリー
- オオバコ(大葉子/車前草)
- 大麦
- 大麦若葉
- おから
- オトギリソウ
⇒セントジョーンズワート - オートムギ/オーツ麦
- オリエンタルジンセング
- オリーブリーフ
- オレガノ
- オレンジピール
- オレンジフラワー
か行
- カキドオシ
- 柿の葉
- カモミール・ジャーマン
- カリン(花梨)
- ガルシニア・カンボジア
- カルダモン
- カレンデュラ
- 甘草(⇒リコリス)
- 菊芋
- ギムネマ
- キャッツクロー
- キャットニップ
- ギャバロン茶(GABA茶/緑茶)
- キャラウェイシード
- グァバ(シジュウム)
- クコ(ゴジベリー)
- クズ(葛湯/葛の花茶)
- クマザサ(熊笹/隈笹)
- クミスクチン
- クミンシード
- クランベリー
- クリーバーズ
- クレソン
- クローブ
- 黒豆
- 桑の葉(⇒マルベリーリーフ)
- 月桃(ゲットウ)
- 紅茶
- 高麗人蔘
- ゴツコーラ
- ゴボウ(⇒バードックルート)
- コモンセージ
- ゴーヤ(苦瓜)
- コリアンダー(シード)
- コルツフット
- ゴールデンロッド
- コーン
- コーンシルク
- 昆布茶
- コーンフラワー(矢車菊)
さ行
- ザクロ(ザクロジュース)
- サフラワー(紅花)
- サフラン(番紅花)
- ジャスミン(ジャスミン緑茶)
- サルサパリラ
- サンフラワー
- 山査子(サンザシ/大実山査子)
⇒ホーソン(西洋サンザシ) - 山茱萸(サンシュユ)
- シェパーズパース
- シソ(紫蘇)
- シナモン
- シベリアジンセン(エゾウコギ)
- シモン芋(カイアポ)
- ジュニパーベリー
- 白樺（⇒ホワイトバーチ）
- ジンジャー(生姜)
- スイカ(シトルリン)
- スイートマジョラム
- スカルキャップ
- スギナ(⇒ホーステール)
- スターアニス(八角)
- ステビア
- ストロベリーリーフ
(⇒ワイルドストロベリー) - セージ(⇒コモンセージ)
- セボリー(サマーセイボリー)
- セルフヒール
- セルピルム
- セロリシード
- セロリリーフ
- セントジョーンズワート
- センテッドゼラニウム
- ソウパルメット
- 蕎麦/韃靼そば
- ソロモンシール
た・な行
- 大豆(ダイズ)
- タイム
(コモンタイム/ワイルドタイム) - タマネギの皮
- ターメリック
- タラの葉(たらのき)茶
- タラゴン
- ダンデライオン/西洋タンポポ
- チェストベリー/チェストツリー
- チコリー
- チャイブ
- チャービル
- 陳皮(⇒オレンジピール)
- 月見草
- つくし(土筆)
- ディル
- ツルナ(蔓菜)
- トウモロコシ(実)
- トウモロコシのヒゲ
- ドクダミ
- 栃の実
- 杜仲茶（トチュウ）
- ドングレ/トゥングルレ茶（⇒ソロモンシール）
- 薺/ナズナ(⇒シェパーズパース)
- ナタマメ(鉈豆/刀豆)
- ナツメ(大棗)
- ナツメグ
- ニンジンの葉
- ネトル
- ネロリ(⇒オレンジフラワー)
- ノコギリヤシ
- ノニ
は行
- ハイビスカス
- ハコベ
- バジル(スイートバジル)
- 蓮(葉・花・実)
- パセリ
- 八角(⇒スターアニス)
- パッションフラワー
- バードックルート
- ハトムギ(ヨクイニン)
- パパイヤリーフ
- ハブ茶(エビスグサ)
- バーベイン
- 浜茶(弘法茶/カワラケツメイ茶)
- バレリアン
- ヒース(ヘザーフラワー)
- ヒソップ
- ビターメロン(ゴーヤ)
- ヒマワリ(花/種子)
- ビワの葉(枇杷葉)
- プーアル茶
- フィーバーフュー
- フェヌグリーク
- フェンネル
- ブラックコホシュ
- フラックスシード
- ベアベリー
⇒ウワウルシ - 紅花(ベニバナ)
- ペパーミント
- ベルガモット(タイマツバナ)
- ホーステール
- ホーソンベリー
- ホップ
- ボリジ
- ホワイトウィロウ
- ホワイトバーチ
ま行
- マーシュマロウ
- マジョラム(スイート)
- 松の葉
- 抹茶(⇒緑茶)
- マテ
- マリーゴールド
⇒カレンデュラ - マルベリーリーフ
- マレイン
- マロウ・ブルー(マルバフラワー)
- ミツバ
- ミルクシスル(マリアアザミ)
- 麦茶(⇒大麦)
- メグスリノキ(目薬の木)
- メリッサ(⇒レモンバーム)
- メドウスイート
- 桃の葉
